BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
Digital.ID · AppBAKERTOP MIND.Maps™ ONE XEBC-06EU-E1RM
דגם XEBC-06EU-E1RM
פתיחת דלת
XEBC-06EU-E1RM
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
Digital.ID · AppBAKERTOP MIND.Maps™ ONE XEBC-06EU-E1RM
דגם XEBC-06EU-E1RM
פתיחת דלת
קומבי לאפייה, 6 מגשים 600×400. האיזון של מאפייה בוטיק.
XEBC-06EU-E1RM הוא הדגם הפופולרי של BAKERTOP MIND.Maps™ ONE ובחירה ברירת המחדל למאפייה בוטיק בקצב משמרת מלאה. שישה מגשים 600×400 מאפשרים שלוש קבוצות אפייה בו-זמנית: למשל לחם, עוגות וקרואסון. תפוקה של עד 18 קרואסון לכל מחזור, או 9 לחמניות גדולות, או 6 פוקצ'ה ברוחב 600 מ"מ. ההבדל הטכני מ-04EU הוא לא רק הגדלת קיבולת. UNOX הוסיפו ל-06EU גם CLIMALUX™, חיישני לחות עם בקרה אוטומטית של אקלים תא הבישול. זה אומר שתוצאה של עוגת שמרים בקיץ ים-תיכוני זהה לתוצאה בחורף ירושלמי. הספק חשמלי 11.7 kW, חיבור תלת-פאזי 380V. ערימה אופציונלית עם XEAQC-00E2-E-DRU, ומנדף Ventless XEBHC-HCEU להתקנה בלי ארובת אוורור.
תכנון תצורה: התנור הזה כבר נבחר עבורכם. ממשיכים לבחירת סטנד / מנדף / אביזרים.
למה זה משנה במטבח שלך
מחובר ל-Digital.ID OS ול-DDC.Cloud
ספריית מתכונים שמורה בענן, סנכרון בלחיצה לכל הסניפים ברשת, ניטור עומסים בזמן אמת והתראות שירות מקדימות. אפליקציה ל-iOS ול-Android. נהנים מ-DDC.Cloud בלי תוספת תשלום.
על האפליקציהSTEAM.Maxi™
ייצור קיטור עוצמתי ומבוקר מ-35°C ועד 260°C — לרמת הלחות המדויקת לכל מתכון, מקרואסון פריך ועד פטיסרי עדין.
DRY.Maxi™
פינוי אקטיבי של לחות מתא הבישול — לקרום פריך, צבע אחיד וטקסטורה מושלמת.
AIR.Maxi™
מערכת מאווררים הפיכה במספר מהירויות — אחידות מלאה גם בעומסים חורגים.
MIND.Maps™ ONE
ממשק חכם ב-384 תוכניות, ערך משופר בכל פנייה לתפעול. הכל בלחיצה — בלי עומס תפריט.
CLIMALUX™
חיישני לחות עם בקרה אוטומטית של אקלים תא הבישול — תוצאות יציבות בתנאים סביבתיים משתנים.
Data Driven Cooking
ניהול ענני של כל המתקנים — סנכרון תוכניות, ניטור עומסים, ניתוח ביצועים והתראות שירות בזמן אמת.
הנתונים המלאים
כללי
- קיבולת
- 6 מגשים 600×400
- מרחק בין מגשים
- 80 מ״מ
- מסך
- מגע 9.5″ — MIND.Maps ONE
חשמל
- מתח
- 400V 3N~ / 230V 3~
- הספק
- 10.5 kW
- תדר
- 50/60 Hz
מידות
- מידות (ר×ע×ג)
- 860 × 967 × 842 מ״מ
- משקל
- 100 ק״ג
מבנה
- תא בישול וחזית
- נירוסטה 304 BA
- פתיחת דלת
- ימין (סטנדרט) · שמאל לפי הזמנה
- אחריות יבואן
- 24 חודשים
בקשת הצעה מותאמת
ספרו לנו על העסק ועל סוג הפעילות. נחזור אליכם עם הצעה כוללת — תכנון, התקנה ושירות — בהתאמה לדגם BAKERTOP MIND.Maps™ ONE XEBC-06EU-E1RM.