SPEED.Compact™ ECO
Speed קומפקטי · Plug & Play · ללא ארובה
SPEED.Compact™ ECO הוא תנור Speed לפורמט קומפקטי. חימום מהיר ב-20 עד 180 שניות, תפיסת מקום מינימלית (60 ס"מ עומק), ומסנן קטליטי דו-תאי שמייתר ארובת אוורור חיצונית. Click & Cook עם ספריית מתכונים מובנית, SMART.Preheating ו-ADAPTIVE.Cooking. תוצאה אחידה בכל לחיצה.
SPEED.Compact™ ECO, לעומק.
SPEED.Compact™ ECO הוא תנור הספיד הקטן והנגיש ביותר של UNOX. השוואה פשוטה: תנור מיקרוגל מקצועי לוקח 90 שניות לחמם פיצה, התוצאה רטובה, הפן חלש. תנור קונבקציה לוקח 8 דקות לחימום-ראש ואז עוד 4 דקות לפיצה, ובסך הכל 12 דקות. SPEED.Compact™ עושה את הפיצה ב-90 שניות בלי חימום-ראש, ועם פן פריך וטעם של תנור פיצה רגיל.
הטכנולוגיה: שילוב של מיקרוגל בעוצמה נמוכה, קונבקציה, וזרימת אוויר מהירה (impingement). יחד הם נותנים חימום פנימי מהיר ופן חיצוני פריך באותו זמן. תוסיף לכך מסנן קטליטי דו-תאי שמייתר את הצורך בארובת אוורור (Zero Odours), עומק 60 ס"מ שנכנס לעמדת מטבח רגילה, וחיבור Plug & Play עם תקע 230V רגיל, וקיבלת תנור שמתקין בכל עמדת חזית, גם בלי שיפוץ מטבחי.
שימושים אופייניים: בית קפה שמחמם כריך מוקדם בבוקר ב-40 שניות במקום לחכות שתנור הקונבקציה יתחמם. דוכן יריד שמגיש פיצה אישית ב-90 שניות בלי שטח מטבח. עמדת קצה בסופרמרקט שמחממת מנה מוכנה ב-2 דקות. SMART.Preheating מזכר את העדפות הצוות, ADAPTIVE.Cooking מתאמת בהתאם לעומס הקיים בתא. דגם אחד בלבד: XEMA-01NS-MCDN.
סרטון רשמי של UNOX מהאתר העולמי.
20-180 שניות חימום
תפוקת חימום של תנור-קונבקציה תוך שניות. מקצר זמן מנה משעות לקצבים. תפוקה גבוהה בלי המתנה ארוכה לכל מנה.
שילוב מיקרוגל + קונבקציה + impingement
שלוש טכנולוגיות חימום באותו תא: מיקרוגל לפנים, קונבקציה לטמפרטורה, impingement לפן פריך. תוצאה מקצועית.
מסנן קטליטי · Zero Odours
מסנן דו-תאי שמייתר את הצורך בארובת אוורור לתקרה. מאפשר התקנה בכל מקום, גם בלי תשתית מטבחית.
60 ס"מ עומק בלבד
תפיסת רצפה מינימלית. נכנס לעמדת חזית, מעל מקרר תצוגה, או לחזית של מטבח פתוח בלי לבלוט.
Plug & Play · תקע 230V רגיל
חיבור חד-פאזי לתקע ביתי. בלי חיבורי גז, בלי 380V, בלי תיאומים מקצועיים עם חשמלאי.
Click & Cook · ספריית מתכונים
ממשק עם ספרייה מובנית של מתכוני בית קפה ופאסט פוד. צוות חדש מקבל תוצאה רצויה בלחיצה אחת.
ארבעים דקות,
ספרו לנו על העסק, על נפח הייצור ועל סוג הפעילות. צוות י.פפר יחזור אליכם עם הצעה מותאמת — כולל תכנון מטבח, התקנה ושירות שדה.
ייעוץ ראשוני
התאמה לתפריט ולנפחי עבודה
תכנון מטבח
פריסה, חיבורים, אוורור והתקנה
שירות מקומי
טכנאים, חלפים ואחריות מורחבת
רשתות, מלונות, מאפיות וקייטרינגים
ועוד עשרות עסקים נוספים ברחבי הארץ.