BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Digital.ID · AppBAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-10EU-EPRM
דגם XEBC-10EU-EPRM
פתיחת דלת
XEBC-10EU-EPRM
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Digital.ID · AppBAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-10EU-EPRM
דגם XEBC-10EU-EPRM
פתיחת דלת
10 מגשים 600×400. דגם הדגל של BAKERTOP PLUS למאפיות מרכזיות.
XEBC-10EU-EPRM הוא דגם הדגל של BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS ובחירה למאפייה תעשייתית, לרשת קונדיטוריה גדולה, או למלונאות עם אפיית מאפי-בוקר פנימית. עשרה מגשים בפורמט 600×400 מאפשרים תפוקה של 60 קרואסונים בכל מחזור, כל אלה בעומס מלא בלי איבוד אחידות בזכות AIR.Maxi™ עם מערכת המאוורר המורחבת. ההצדקה למלוא העלות של ה-10-PLUS: מוסמך ENERGY STAR® לחיסכון אנרגטי לכל אורך מחזור החיים, ROTOR.Klean™ עם CARE.Cycle ל-30% פחות חומר ניקוי, MULTI.Time לניהול עד עשרה תהליכים סימולטניים, ושילוב CLIMALUX™ + AIR.Maxi™ עם anti-bypass שמבטיח אחידות מקצועית גם בעומס המלא. הספק חשמלי 18.6 kW, חיבור תלת-פאזי 380V עם מוליכים תעשייתיים, חיבור Data Driven Cooking לניהול ענני של רשת. מתאים גם לעמדה ייעודית במאפייה תעשייתית כפולה (אנכית) או כיחידה ראשית במאפייה בוטיק מובילה.
תכנון תצורה: התנור הזה כבר נבחר עבורכם. ממשיכים לבחירת סטנד / מנדף / אביזרים.
למה זה משנה במטבח שלך
מחובר ל-Digital.ID OS ול-DDC.Cloud
ספריית מתכונים שמורה בענן, סנכרון בלחיצה לכל הסניפים ברשת, ניטור עומסים בזמן אמת והתראות שירות מקדימות. אפליקציה ל-iOS ול-Android. נהנים מ-DDC.Cloud בלי תוספת תשלום.
על האפליקציהSTEAM.Maxi™
ייצור קיטור עוצמתי ומבוקר מ-35°C ועד 260°C — לרמת הלחות המדויקת לכל מתכון, מקרואסון פריך ועד פטיסרי עדין.
DRY.Maxi™
פינוי אקטיבי של לחות מתא הבישול — לקרום פריך, צבע אחיד וטקסטורה מושלמת.
AIR.Maxi™
מערכת מאווררים הפיכה במספר מהירויות — אחידות מלאה גם בעומסים חורגים.
MIND.Maps™ PLUS
384 תוכניות שמירה, MULTI.Time לניהול עד 10 תהליכים במקביל וצירי בישול גרפיים — תכנון תהליך בלחיצה אחת.
CLIMALUX™
חיישני לחות עם בקרה אוטומטית של אקלים תא הבישול — תוצאות יציבות בתנאים סביבתיים משתנים.
Data Driven Cooking
ניהול ענני של כל המתקנים — סנכרון תוכניות, ניטור עומסים, ניתוח ביצועים והתראות שירות בזמן אמת.
ENERGY STAR® מוסמך
צריכת אנרגיה ומים מאושרת ENERGY STAR — חיסכון תפעולי לאורך מחזור החיים של התנור.
הנתונים המלאים
כללי
- קיבולת
- 10 מגשים 600×400
- מרחק בין מגשים
- 80 מ״מ
- מסך
- מגע 9.5″ — MIND.Maps PLUS
חשמל
- מתח
- 380-415V 3N~
- הספק
- 21.3 kW
- תדר
- 50/60 Hz
מידות
- מידות (ר×ע×ג)
- 860 × 967 × 1162 מ״מ
- משקל
- 148 ק״ג
מבנה
- תא בישול וחזית
- נירוסטה 304 BA
- פתיחת דלת
- ימין (סטנדרט) · שמאל לפי הזמנה
- אחריות יבואן
- 24 חודשים
בקשת הצעה מותאמת
ספרו לנו על העסק ועל סוג הפעילות. נחזור אליכם עם הצעה כוללת — תכנון, התקנה ושירות — בהתאמה לדגם BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-10EU-EPRM.