BAKERTOP-X™ Digital.ID™
Digital.ID · AppBAKERTOP-X™ Digital.ID XELA-05EU-EXRS
דגם XELA-05EU-EXRS
פתיחת דלת
XELA-05EU-EXRS
BAKERTOP-X™ Digital.ID™
Digital.ID · AppBAKERTOP-X™ Digital.ID XELA-05EU-EXRS
דגם XELA-05EU-EXRS
פתיחת דלת
5 מגשים 600×400 · 16″ HD · OPTIC.Cooking · MULTI.Time עד 10.
XELA-05EU-EXRS הוא הדגם הקומפקטי של BAKERTOP-X™ ובחירה לקונדיטוריה בוטיק, מאפייה עירונית או חזית מכירה שרוצה את הדור הבא של אפייה מקצועית. חמישה מגשים 600×400 בפלטפורמת Digital.ID™ עם מסך מגע 16 אינץ' HD, OPTIC.Cooking™ עם מצלמת AI שמזהה את המאפה אוטומטית, ו-HEY.Unox לתפעול קולי. ההצדקה ל-05EU-EXRS על פני 04EU-EPRM (בדור PLUS הקודם): קודם כל הקיבולת קצת גדולה יותר (חמישה מגשים במקום ארבעה). שנית, OPTIC.Cooking™ הופך את התנור לאוטונומי בקבלת החלטות הבישול. צוות חדש מקבל תוצאה של שף ותיק, כי המכשיר מתאים תוכנית, זמן וטמפרטורה לפי המאפה שזיהה. PRESSURE.Klean™ עם RO.Care חוסך 40% מים. הספק חשמלי 12 kW, חיבור תלת-פאזי 380V. מתאים להשקעה ארוכת-טווח עם פלטפורמה שמתעדכנת עם השנים.
תכנון תצורה: התנור הזה כבר נבחר עבורכם. ממשיכים לבחירת סטנד / מנדף / אביזרים.
למה זה משנה במטבח שלך
מחובר ל-Digital.ID OS ול-DDC.Cloud
ספריית מתכונים שמורה בענן, סנכרון בלחיצה לכל הסניפים ברשת, ניטור עומסים בזמן אמת והתראות שירות מקדימות. אפליקציה ל-iOS ול-Android. נהנים מ-DDC.Cloud בלי תוספת תשלום.
על האפליקציהDigital.ID™ OS
מערכת ההפעלה הכי מתקדמת שהותקנה אי פעם בתנור — מסך מגע 16″ HD, חיבור הענן הילידי, ועדכוני תוכנה אלחוטיים שמרחיבים את התנור גם אחרי הקנייה.
OPTIC.Cooking™
מצלמה פנימית שמזהה את המנה ובוחרת את התוכנית המתאימה אוטומטית — צ'יקן, סלמון, קיש, פוקצ'ה, קרואסון. מותאם לעצמו תוך כדי בישול לפי המשוב.
MULTI.Time
עד עשרה תהליכים מקבילים בתוך אותו תא — קרואסון, פוקצ'ה ועוגיות יכולים לרוץ ביחד עם זמני סיום עצמאיים. כל מגש יוצא בשיא שלו.
STEAM.Maxi™
ייצור קיטור עוצמתי ומבוקר מ-35°C ועד 260°C — לרמת הלחות המדויקת לכל מתכון, מקרואסון פריך ועד פטיסרי עדין.
DRY.Maxi™
פינוי אקטיבי של לחות מתא הבישול — לקרום פריך, צבע אחיד וטקסטורה מושלמת.
PRESSURE.Klean + RO.Care
רחיצה במחזור סגור עם מיכל DET&Rinse Ultra משולב 1 ליטר ומסנן מים אוסמוטי — עד 1300 ליטר מים מסוננים, אפס אבן בצנרת, ניצול נמוך משמעותית של מים וחומר.
CLIMALUX™
חיישני לחות עם בקרה אוטומטית של אקלים תא הבישול — תוצאות יציבות בתנאים סביבתיים משתנים.
הנתונים המלאים
כללי
- קיבולת
- 5 × 600×400
- מרחק בין מגשים
- 86 מ״מ
- מסך
- מגע 16″ HD — Digital.ID™
חשמל
- מתח
- 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
- הספק
- 11.6 kW
- תדר
- 50/60 Hz
מידות
- מידות (ר×ע×ג)
- 860 × 1018 × 789 מ״מ
- משקל
- 100 ק״ג
מבנה
- תא בישול וחזית
- פלדה 316L
- פתיחת דלת
- ימין (סטנדרט) · שמאל לפי הזמנה
- אחריות יבואן
- 24 חודשים
בקשת הצעה מותאמת
ספרו לנו על העסק ועל סוג הפעילות. נחזור אליכם עם הצעה כוללת — תכנון, התקנה ושירות — בהתאמה לדגם BAKERTOP-X™ Digital.ID XELA-05EU-EXRS.