7 מגשים GN 1/1. תנור קונבקציה אנלוגי עם לחות לתפוקה בינונית.

XV593 הוא הדגם האמצעי של CHEFLUX™ ובחירה ברירת המחדל למסעדה בינונית או למטבח קייטרינג בקצב סביר. שבעה מגשים GN 1/1 בעמודה אחת, התצורה המקובלת למסעדה ישראלית בקצב משמרת. תפוקת שישה תבניות בו-זמנית עם זרימה הפיכה של AIR.Plus וקיטור על-דרישה של STEAM.Plus, אומרת שבריגדה במשמרת ערב יכולה להוציא 60-90 מנות בשעת שיא בלי שהתנור יהפוך לצוואר בקבוק. ההבדל החשוב מ-XV393 לא רק במספר המגשים, גם בכוח המנוע. השניים הנוספים דורשים זרימת אוויר מאוזנת ביניהם וגם בקרת לחות שמתפזרת על נפח גדול יותר. UNOX כיילו את AIR.Plus על מנת לתת אחידות זהה גם בעומס המלא של שבעה מגשים בו-זמנית, וזה מה שמבדיל את XV593 מתנור קונבקציה זול שתחת עומס יציג טמפרטורת אוויר משתנה. למי זה מתאים: מסעדה בינונית, מטבח קייטרינג, פיצריה דקה, סטייקייה עם מנות ראיה ועוד. ניתן לערום עם XC646 לתפוקה מוגברת.

תכנון תצורה: התנור הזה כבר נבחר עבורכם. ממשיכים לבחירת סטנד / מנדף / אביזרים.