CHEFTOP MIND.Maps™ ONE
Digital.ID · AppCHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0511-E1RM
דגם XEVC-0511-E1RM
פתיחת דלת
XEVC-0511-E1RM
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE
Digital.ID · AppCHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0511-E1RM
דגם XEVC-0511-E1RM
פתיחת דלת
5 מגשים GN 1/1, MIND.Maps™ ONE. קומבי קומפקטי לכל מטבח.
XEVC-0511-E1RM הוא דגם החמישה-מגשים הסטנדרטי של CHEFTOP MIND.Maps™ ONE ובחירה ברירת המחדל למסעדה קטנה או בינונית בעלת תפריט מורכב. חמישה מגשים GN 1/1 מאפשרים עד שלושה תהליכי בישול שונים בו-זמנית: דג, בשר וירקות לתפריט מסעדנים שלם. הספק מלא 9.5 kW, חיבור תלת-פאזי 380V. ההבדל מ-LP-וריאנט: זמן חימום-ראש מהיר ב-15%, חשוב למסעדה במשמרת ערב בקצב מלא. אותם 384 תוכניות, אותו MULTI.Time בסיסי, אותו CLIMALUX™. ההפרש המחירי קטן וברוב המקרים מצדיק את ההספק הגבוה. מתאים לבריגדה של 2-3 שפים, לתפריט בקצב סביר (לא תפריט ברגר תעשייתי, אבל גם לא רק מנת אחר-צהריים יחידה). תומך בערימה אנכית עם XEVQC-0011-E-DRU להכפלת תפוקה.
תכנון תצורה: התנור הזה כבר נבחר עבורכם. ממשיכים לבחירת סטנד / מנדף / אביזרים.
למה זה משנה במטבח שלך
מחובר ל-Digital.ID OS ול-DDC.Cloud
ספריית מתכונים שמורה בענן, סנכרון בלחיצה לכל הסניפים ברשת, ניטור עומסים בזמן אמת והתראות שירות מקדימות. אפליקציה ל-iOS ול-Android. נהנים מ-DDC.Cloud בלי תוספת תשלום.
על האפליקציהSTEAM.Maxi™
ייצור קיטור עוצמתי ומבוקר מ-35°C ועד 260°C — לרמת הלחות המדויקת לכל מתכון, מקרואסון פריך ועד פטיסרי עדין.
DRY.Maxi™
פינוי אקטיבי של לחות מתא הבישול — לקרום פריך, צבע אחיד וטקסטורה מושלמת.
AIR.Maxi™
מערכת מאווררים הפיכה במספר מהירויות — אחידות מלאה גם בעומסים חורגים.
MIND.Maps™ ONE
ממשק חכם ב-384 תוכניות, ערך משופר בכל פנייה לתפעול. הכל בלחיצה — בלי עומס תפריט.
CLIMALUX™
חיישני לחות עם בקרה אוטומטית של אקלים תא הבישול — תוצאות יציבות בתנאים סביבתיים משתנים.
הנתונים המלאים
כללי
- קיבולת
- 5 × GN 1/1
- מרחק בין מגשים
- 67 מ״מ
- מסך
- מגע 9.5″ — MIND.Maps ONE
חשמל
- מתח
- 380-415V 3N~
- הספק
- 9.4 kW
- תדר
- 50/60 Hz
מידות
- מידות (ר×ע×ג)
- 750 × 783 × 675 מ״מ
- משקל
- 65 ק״ג
מבנה
- תא בישול וחזית
- נירוסטה 304 BA
- פתיחת דלת
- ימין (סטנדרט) · שמאל לפי הזמנה
- אחריות יבואן
- 24 חודשים
בקשת הצעה מותאמת
ספרו לנו על העסק ועל סוג הפעילות. נחזור אליכם עם הצעה כוללת — תכנון, התקנה ושירות — בהתאמה לדגם CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0511-E1RM.