CHEFTOP MIND.Maps™ ONE

Digital.ID · App

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-1011-E1RM

דגם XEVC-1011-E1RM

פתיחת דלת

CHEFTOP MIND.Maps ONE XEVC-1011-E1RM

XEVC-1011-E1RM

10 מגשים GN 1/1, MIND.Maps™ ONE. קומבי לעומסי שירות גבוהים.

XEVC-1011-E1RM הוא הדגם הגדול של CHEFTOP MIND.Maps™ ONE ובחירה למסעדה גדולה, בית מלון, או מטבח מוסדי שצריך תפוקה גבוהה בלי לעבור לעלות של דגמי PLUS. עשרה מגשים GN 1/1 בעמודה אחת, תפוקה של 30-40 מנות בו-זמנית, כל אחת בתוכנית עצמאית. ההבדל מ-1011-PLUS: ה-ONE לא כולל MULTI.Time מורחב, ROTOR.Klean™ אוטומטי, וצירי בישול גרפיים. אם הבריגדה אופה תהליכים פשוטים יחסית (לא חמישה תהליכים מקבילים בעומס מלא) ומוכנה לנקות ידנית בסוף יום, ה-ONE נותן את 95% מהיכולות של PLUS ב-70% מהמחיר. כולל CLIMALUX™, AI Monitoring, Data Driven Cooking וניטור ענני. הספק חשמלי 18.6 kW, חיבור תלת-פאזי 380V עם מוליכים תעשייתיים. מתאים למסעדה תיירותית, מלונאות עירונית, או מטבח מוסדי (בתי חולים, מוסדות אקדמיים).

תכנון תצורה: התנור הזה כבר נבחר עבורכם. ממשיכים לבחירת סטנד / מנדף / אביזרים.

יתרונות מרכזיים

למה זה משנה במטבח שלך

מחובר ל-Digital.ID OS ול-DDC.Cloud

ספריית מתכונים שמורה בענן, סנכרון בלחיצה לכל הסניפים ברשת, ניטור עומסים בזמן אמת והתראות שירות מקדימות. אפליקציה ל-iOS ול-Android. נהנים מ-DDC.Cloud בלי תוספת תשלום.

על האפליקציה

STEAM.Maxi™

ייצור קיטור עוצמתי ומבוקר מ-35°C ועד 260°C — לרמת הלחות המדויקת לכל מתכון, מקרואסון פריך ועד פטיסרי עדין.

DRY.Maxi™

פינוי אקטיבי של לחות מתא הבישול — לקרום פריך, צבע אחיד וטקסטורה מושלמת.

AIR.Maxi™

מערכת מאווררים הפיכה במספר מהירויות — אחידות מלאה גם בעומסים חורגים.

MIND.Maps™ ONE

ממשק חכם ב-384 תוכניות, ערך משופר בכל פנייה לתפעול. הכל בלחיצה — בלי עומס תפריט.

CLIMALUX™

חיישני לחות עם בקרה אוטומטית של אקלים תא הבישול — תוצאות יציבות בתנאים סביבתיים משתנים.

Data Driven Cooking

ניהול ענני של כל המתקנים — סנכרון תוכניות, ניטור עומסים, ניתוח ביצועים והתראות שירות בזמן אמת.

מפרט טכני

הנתונים המלאים

כללי

קיבולת
10 × GN 1/1
מרחק בין מגשים
67 מ״מ
מסך
מגע 9.5″ — MIND.Maps ONE

חשמל

מתח
380-415V 3N~
הספק
18.5 kW
תדר
50/60 Hz

מידות

מידות (ר×ע×ג)
750 × 783 × 1010 מ״מ
משקל
92 ק״ג

מבנה

תא בישול וחזית
נירוסטה 304 BA
פתיחת דלת
ימין (סטנדרט) · שמאל לפי הזמנה
אחריות יבואן
24 חודשים
הצעת מחיר

בקשת הצעה מותאמת

ספרו לנו על העסק ועל סוג הפעילות. נחזור אליכם עם הצעה כוללת — תכנון, התקנה ושירות — בהתאמה לדגם CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-1011-E1RM.

פנייה לגבי דגם

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-1011-E1RM

הפרטים שלך נשמרים אצלנו בלבד ומשמשים ליצירת קשר.