CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS

Digital.ID · App

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-EPRM-MS

דגם XEVC-0511-EPRM-MS

פתיחת דלת

CHEFTOP MIND.Maps PLUS XEVC-0511-EPRM-MS

XEVC-0511-EPRM-MS

5 GN 1/1 בנירוסטה ימית 316L — לסביבות קצה (מלוחות, חוף, ימי).

XEVC-0511-EPRM-MS הוא הווריאנט הימי של דגם 5-מגשים PLUS. אותה ארכיטקטורת תוכנה, אותה מערכת חימום, אותם 384 תוכניות, אבל עם תא בישול וחזית מנירוסטה 316L ימית במקום 304. ההפרש החומרי משמעותי: 316L עמידה למלח, ללחות גבוהה תמידית, ולחומרי ניקוי כלוריים. הבחירה למי שיש: מסעדת חוף בכפר נחום, באילת, או באשדוד. בית מלון בנהריה או בים המלח. קייטרינג שיוצא לאירועים בים. מטבח מוסדי בעל לחות גבוהה (בתי חולים, מטבחי בית הסוהר). מצוקת ספינות בנמלי חיפה ואשדוד. ההפרש המחירי משמעותי (15-25%) אבל ההצדקה ברורה: 316L מאריכה את חיי המכשיר ב-30%-50% בסביבות אלה. בכל שאר המאפיינים זהה ל-EPRM הסטנדרטי. תומך בערימה ובמנדף Ventless.

תכנון תצורה: התנור הזה כבר נבחר עבורכם. ממשיכים לבחירת סטנד / מנדף / אביזרים.

יתרונות מרכזיים

למה זה משנה במטבח שלך

מחובר ל-Digital.ID OS ול-DDC.Cloud

ספריית מתכונים שמורה בענן, סנכרון בלחיצה לכל הסניפים ברשת, ניטור עומסים בזמן אמת והתראות שירות מקדימות. אפליקציה ל-iOS ול-Android. נהנים מ-DDC.Cloud בלי תוספת תשלום.

על האפליקציה

STEAM.Maxi™

ייצור קיטור עוצמתי ומבוקר מ-35°C ועד 260°C — לרמת הלחות המדויקת לכל מתכון, מקרואסון פריך ועד פטיסרי עדין.

DRY.Maxi™

פינוי אקטיבי של לחות מתא הבישול — לקרום פריך, צבע אחיד וטקסטורה מושלמת.

פלדה 316L תעשייתית

תא בישול וחזית מנירוסטה ימית — עמידות בקצוות הקיצוניים של מטבח עומסים גבוהים.

MIND.Maps™ PLUS

384 תוכניות שמירה, MULTI.Time לניהול עד 10 תהליכים במקביל וצירי בישול גרפיים — תכנון תהליך בלחיצה אחת.

ADAPTIVE.Cooking

חיישנים מזהים את העומס, את הטמפרטורה ההתחלתית ואת הלחות — והתנור מתאים את עצמו בזמן אמת. תוצאה זהה במנה אחת ובתפוקה מלאה.

מפרט טכני

הנתונים המלאים

כללי

קיבולת
5 × GN 1/1
מרחק בין מגשים
67 מ״מ
מסך
מגע 9.5″ — MIND.Maps PLUS

חשמל

מתח
380-415V 3N~
הספק
9.4 kW
תדר
50/60 Hz

מידות

מידות (ר×ע×ג)
750 × 783 × 675 מ״מ
משקל
72 ק״ג

מבנה

תא בישול וחזית
פלדה 316L
פתיחת דלת
ימין (סטנדרט) · שמאל לפי הזמנה
אחריות יבואן
24 חודשים
הצעת מחיר

בקשת הצעה מותאמת

ספרו לנו על העסק ועל סוג הפעילות. נחזור אליכם עם הצעה כוללת — תכנון, התקנה ושירות — בהתאמה לדגם CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-EPRM-MS.

פנייה לגבי דגם

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-EPRM-MS

הפרטים שלך נשמרים אצלנו בלבד ומשמשים ליצירת קשר.