CHEFTOP-X™ Digital.ID™
Digital.ID · AppCHEFTOP-X™ Digital.ID XEDA-0611-EXRS
דגם XEDA-0611-EXRS
פתיחת דלת
XEDA-0611-EXRS
CHEFTOP-X™ Digital.ID™
Digital.ID · AppCHEFTOP-X™ Digital.ID XEDA-0611-EXRS
דגם XEDA-0611-EXRS
פתיחת דלת
6 מגשים GN 1/1 · מסך 16″ HD · OPTIC.Cooking · HEY.Unox קולי.
XEDA-0611-EXRS הוא הדגם הקומפקטי של CHEFTOP-X™ Digital.ID™ ובחירה למסעדה גסטרונומית בקצב סביר שמסתכלת קדימה. שישה מגשים GN 1/1 בפלטפורמת Digital.ID™ עם מסך 16 אינץ' HD, OPTIC.Cooking™ עם מצלמת AI לזיהוי אוטומטי של המנה, HEY.Unox קולי, ותא נירוסטה 316L ברירת מחדל. ההצדקה ל-X על פני 0711-PLUS (הדור הקודם): פלטפורמת התוכנה החדשה לחלוטין שמתעדכנת אוטומטית, OPTIC.Cooking™ שמלמד את התנור על המנות הספציפיות של הצוות לאורך זמן, ו-PRESSURE.Klean™ עם RO.Care לחיסכון של 40% במים ביחס ל-ROTOR.Klean™. ה-316L ברירת מחדל (לא אופציה) מאריך תוחלת חיים ב-30-50%. הספק חשמלי 13.4 kW, חיבור תלת-פאזי 380V. השקעה אסטרטגית למסעדה בקצב בינוני שלא רוצה לשדרג חומרה בעוד חמש שנים.
תכנון תצורה: התנור הזה כבר נבחר עבורכם. ממשיכים לבחירת סטנד / מנדף / אביזרים.
למה זה משנה במטבח שלך
מחובר ל-Digital.ID OS ול-DDC.Cloud
ספריית מתכונים שמורה בענן, סנכרון בלחיצה לכל הסניפים ברשת, ניטור עומסים בזמן אמת והתראות שירות מקדימות. אפליקציה ל-iOS ול-Android. נהנים מ-DDC.Cloud בלי תוספת תשלום.
על האפליקציהDigital.ID™ OS
מערכת ההפעלה הכי מתקדמת שהותקנה אי פעם בתנור — מסך מגע 16″ HD, חיבור הענן הילידי, ועדכוני תוכנה אלחוטיים שמרחיבים את התנור גם אחרי הקנייה.
OPTIC.Cooking™
מצלמה פנימית שמזהה את המנה ובוחרת את התוכנית המתאימה אוטומטית — צ'יקן, סלמון, קיש, פוקצ'ה, קרואסון. מותאם לעצמו תוך כדי בישול לפי המשוב.
HEY.Unox · ניהול קולי
מיקרופון מובנה — שף עם ידיים מלאות יכול לפתוח/לסגור תוכנית, לבדוק טמפרטורת ליבה ולהאריך זמן בקול בלי לגעת במסך.
STEAM.Maxi™
ייצור קיטור עוצמתי ומבוקר מ-35°C ועד 260°C — לרמת הלחות המדויקת לכל מתכון, מקרואסון פריך ועד פטיסרי עדין.
DRY.Maxi™
פינוי אקטיבי של לחות מתא הבישול — לקרום פריך, צבע אחיד וטקסטורה מושלמת.
PRESSURE.Klean + RO.Care
רחיצה במחזור סגור עם מיכל DET&Rinse Ultra משולב 1 ליטר ומסנן מים אוסמוטי — עד 1300 ליטר מים מסוננים, אפס אבן בצנרת, ניצול נמוך משמעותית של מים וחומר.
ADAPTIVE.Cooking
חיישנים מזהים את העומס, את הטמפרטורה ההתחלתית ואת הלחות — והתנור מתאים את עצמו בזמן אמת. תוצאה זהה במנה אחת ובתפוקה מלאה.
הנתונים המלאים
כללי
- קיבולת
- 6 × GN 1/1
- מרחק בין מגשים
- 67 מ״מ
- מסך
- מגע 16″ HD — Digital.ID™
חשמל
- מתח
- 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
- הספק
- 11.6 kW
- תדר
- 50/60 Hz
מידות
- מידות (ר×ע×ג)
- 750 × 841 × 789 מ״מ
- משקל
- 114 ק״ג
מבנה
- תא בישול וחזית
- פלדה 316L
- פתיחת דלת
- ימין (סטנדרט) · שמאל לפי הזמנה
- אחריות יבואן
- 24 חודשים
בקשת הצעה מותאמת
ספרו לנו על העסק ועל סוג הפעילות. נחזור אליכם עם הצעה כוללת — תכנון, התקנה ושירות — בהתאמה לדגם CHEFTOP-X™ Digital.ID XEDA-0611-EXRS.